Miel d'été 500g

Nous vous présentons notre miel d'été en format de 500g, récolté dans la Vallée de la Matapédia. Ce miel provient de nos ruchers de Causapscal et est extrait à froid manuellement, puis tamisé une seule fois à l'aide d'un tamis de 500 microns afin de conserver toutes ses propriétés et ses nombreuses vertus.
Notre miel d'été, issu des fleurs estivales de la région comme le trèfle, luzerne, sarrasin, verge d'or, framboisier sauvage, épilobes et asters, n'est jamais pasteurisé. Tout miel naturel non pasteurisé cristallise avec le temps, en raison de la diversité florale, le processus de cristallisation peut varier d'une année à l'autre. Cependant, la cristallisation est une preuve d'authenticité et de fraîcheur.
Une fois cristallisé, il peut être consommé tel quel ou liquéfié à nouveau en utilisant un bain-marie à basse température ne dépassant pas 45°C, pour préserver toutes ses propriétés bienfaisantes. Le miel n'a pas de date de péremption, mais nous recommandons de le consommer dans les deux ans suivant sa récolte pour une expérience gustative optimale.